圧力鍋でかんたん金時豆の煮豆

Name: 圧力鍋でかんたん金時豆の煮豆
Ingredients: 金時豆 250g; 水 豆がかぶるくらい; 上白糖 160ｇ; 醤油 小さじ1; 塩 小さじ1

Description

煮豆が大好き。うちではおかずというよりおやつです。

Jasmine004

材料

金時豆

250g

水

豆がかぶるくらい

上白糖

160ｇ

醤油

小さじ1

塩

小さじ1

作り方

1

豆をさっと洗って一晩たっぷりの水に漬けておきます
2

圧力鍋に豆と豆がかぶるくらいの水を入れて高圧4分で炊きます
3

30分ほど放置したら普通の鍋に移しかえます。豆を食べてみて固ければ柔らかくなるまで煮ます
4

豆が完全に柔らかくなったら砂糖を3回に分けていれます。1回目入れたら弱火で3分、これを3セット
5

醤油をいれます。
6

塩も入れてさらに3分煮ます。
7

このまま冷まして味がしみたらできあがりです。

コツ・ポイント

圧力鍋によって加圧の時間が異なると思いますので加減してください。私はティファールの鍋を使っています。砂糖を加えるのは豆が完全に柔らかくなってから。固いうちに入れてしまうとそれ以上柔らかくなりません。

このレシピの生い立ち

市販のものは甘すぎるので自分の好みの甘さ加減にしてみました。

レシピID : 5594176 公開日 : 19/04/09 更新日 : 19/04/11

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2023年1月19日

ＲＡＭ

美味しくできました

2022年2月8日

ノッケオ

初めて煮ました！煮えすぎて潰れた豆もありますが、味は最高。

#煮豆 #金時豆救済 #金時豆

2019年5月4日

初れぽ

ゆずばあ☆

圧力鍋で時短、お醤油をたしてみました。美味しかったです。

作者コメントを見る

ありがとうございます。お醤油少し入れると美味しいですよね♪

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圧力鍋でかんたん金時豆の煮豆

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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