フレッシュハーブの保存法

フレッシュハーブの保存法

Description

オリーブオイルと一緒に冷凍保存、使う時は
そのままお鍋に入れて炒め物に、マリネ、ドレッシングにも使えて、とても便利です♪

材料

適量
氷冷用容器

作り方

1

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オレガノ 
ローズマリー
バジル

2

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細かく刻む

3

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ガーリックは、お好みでスライス、すりおろし、入れなくてもOKです

4

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オリーブオイルを入れて、冷凍庫で凍らせます

5

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固まったら、氷冷容器から取り出して、冷凍保存用袋に入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

お好きなハーブを混ぜ合わせたり、色々アレンジして下さい。
レモン汁も一緒に入れて、冷凍するとさらに便利です。(水分が入っていると、お鍋に入れてあたためた時に水分が跳ねるので、気を付けてください!!)

このレシピの生い立ち

フレッシュハーブをダメにしてしまう事が多いので、フレッシュ感が無くならないように、オイルを入れてみました。
レシピID : 5594406 公開日 : 19/05/31 更新日 : 19/06/20

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