簡単作り置き！鶏と半熟卵の香味醤油漬け
新米幸せママ♡
作り方
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サラダチキン(または鶏ハム)は手で押し揉むようにして繊維にそって身を解す。にんにく、生姜はみじん切りにする。
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★今回はこちらの鶏ハムを使いました。
｢放置で簡単！鶏胸肉の柔らかしっとり鶏ハム｣レシピID:5595420
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もやしは洗って水気を切り、平らな皿に広げてふんわりラップをし、600Wのレンジで約2分加熱する。(時間は様子を見て加減)
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★レンジで茹でもやしの詳しいコツはこちら！
｢レンジで簡単！茹でもやし｣レシピID:5625728
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鍋に水を入れてしっかり沸騰させ、生卵を加えて6分半〜7分転がしながら茹でる。(冷蔵庫から出してすぐのものでＯＫ)
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茹で上がったら冷水に取り、水を入れ替えながら卵が冷たくなるまでよく冷ます。(氷を入れてもＯＫ)その後丁寧に皮を剥く。
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★半熟卵の詳しいコツはこちら！
｢失敗なし！簡単半熟ゆで卵｣レシピID:5625719
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卵を茹でた鍋を一度綺麗にし、●を加えて火にかけ、一度ふつふつと沸騰させて火を止める。
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火を止めた鍋に、チキン、半熟卵を加え、時々面を変えつつ約15分味を染み込ませる。
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※もやしと一緒に食べるようにしっかり味にしてあります。味見して、味を薄くしたい場合はお好みで水(分量外)を混ぜて下さい。
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味が染みたらもやしと共に皿に盛り付けて、お好みで小ねぎ、胡麻を散らして完成！冷やして食べても美味！
保存期間は2日程度。
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※保存する際、もやしは水が出るので別にすることをオススメします。(一緒にする場合はよく水気を絞って下さい。)
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こちらもオススメ！
★｢蒸し鶏とメンマの簡単ピリ辛ポン酢和え｣レシピID:5503716
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★自家製のサラダチキンのレシピはこちら！
「放置で簡単！鶏胸肉の柔らかサラダチキン」レシピID:5396214
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クックパッドニュースに掲載されました！
2020.06.08
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おかげさまで話題入りすることが出来ました！
皆様本当にありがとうございます♡
2020.06.11
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コツ・ポイント
茹でもやし、半熟卵のコツは各リンクへ。漬け汁の味はしっかり目なので、もやし無しで食べる場合は味が濃く感じるかもしれません。チキンを味見してみてお好みで水(分量外)を足してください。もやしの代わりに細切りにしたきゅうりでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家で鶏ハムを作った時は、当日はそのままサラダになり、翌日は必ずと言っていいほどこれになります。作り置きで冷たいまま食べられる簡単なアレンジレシピです。
新米幸せママ♡
