ワラビの灰汁抜きの画像

Description

簡単なワラビの灰汁抜きの方法。

材料 (4人分)

1束
2000cc
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱皿にワラビを並べる。

  2. 2

    写真

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら重曹を加える。

  3. 3

    写真

    重曹が溶けたらワラビの上からお湯をかける。

  4. 4

    写真

    ワラビが完全に浸るくらいお湯を入れたら、重石をのせて、一晩つけておく。(皿で大丈夫)

  5. 5

    水を替えて半日つけたら終了。

  6. 6

    ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存できます。

コツ・ポイント

簡単過ぎて特になし。

このレシピの生い立ち

知り合いから採れたてのワラビを頂いたので。
レシピID : 5594663 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/15

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