ホロッ♡パン屋さんの味 スノーボール
パンの教科書
作り方
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裏ワザ！サラダ油を入れた容器に粉砂糖を少しずつ加えながらその都度よく混ぜる。よく混ぜるとちょっと黄色に！
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3
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ふるった薄力粉とアーモンドパウダーのボウルに2を入れてヘラで下からすくい上げるようにしてサクッと混ぜる。
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4
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こんな感じになればOK。
ちょっとベタつくくらいがベスト！
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6
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焼いている時生地が焦げそうならアルミホイルをかぶせてあげてください。
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7
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焼き上がり。
うまく割れています！
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8
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バットに仕上げ用の粉砂糖をしき、クッキーが温かいうちに粉砂糖をまぶして完成！
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コツ・ポイント
Qなぜ粉砂糖は温かいうちにまぶすのですか？他のレシピでは冷めてからまぶすのに…Aそれはシャカシャカ方法じゃないからなんです。焼き上がりはとってもホロホロなのでシャカシャカだと崩れてしまいます。これはバットなので焼きたてすぐに食べられます。
このレシピの生い立ち
暇だったのでお菓子を作ろうと思ったらクッキーが浮かび、ホロッと食感のクッキーが食べたいなぁと思ったらスノーボールクッキーが出てきました。そしてバターが家になかったのでサラダ油でバターの風味を出せるのか試したところ上手くいきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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