ごろうのニラ玉

卵は割りほぐして、水を加えて塩コショウで下味をつける。

ニラは食べやすい大きさにざく切りにする。

豚切り落とし肉は、一口大に切る。

モヤシは洗って水を切る。

フライパンにゴマ油を敷き、豚肉を入れ、中火にかけて炒める。

野菜に火が通ったら、★の調味料を入れて味を整え、皿に盛り付ける。

フライパンを(さっと洗って、水気を拭き取る。

ゴマ油を入れて、熱する。

フライパンが熱くなったら、1⃣の卵を入れて、柔らかい煎り卵を作る。

食べる時に卵とにら炒めを混ぜて食べる。