もやしときゅうりのごまマヨネーズ和え

もやしときゅうりのごまマヨネーズ和え

Description

ごまとマヨネーズが良く合う!香ばしくコクのある和え物です。ゴマと隠し味のしょうゆで、和風な仕上がりです。

材料 (4人分)

もやし
1袋 200g
人参
1/3本 約50g
きゅうり
1本
ハム
4枚
マヨネーズ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
大さじ2

作り方

1

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人参は千切りにし、もやしは洗って鍋に入れ水から茹でる。

2

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ハムは半分に切ってから、縦に1㎝幅に切る。きゅうりも千切りにし、ボールに入れる。

3

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もやしと人参がちょうどいい硬さになったらザルにあけ、冷めたら2のボールに入れる。

4

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調味料を全て加えて混ぜ合わせれば完成です。

5

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こんな組み合わせで食べると栄養バランスがいいですよ。
ご飯+鶏チャーシュー+大根とツナの炒め煮

コツ・ポイント

もやしは水から茹でるとシャキッとした食感が味わえます。水っぽい仕上がりにならないように、茹で上がったらしっかり水分を絞って下さい。水で冷ましても、自然に冷めるまで待ってもどちらでも構いません。

このレシピの生い立ち

給食でよく作っていたレシピです。
レシピID : 5594836 公開日 : 19/04/09 更新日 : 19/04/10

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