鶏から☆青じそドレッシングをディップで☆

鶏から☆青じそドレッシングをディップで☆
鶏の唐揚げを青じそドレッシング、大根おろしで食べるとさっぱりしていていくつでも食べちゃいます。

材料 (4人分)

鶏もも肉
600g
●鶏肉の下味●
醤油
大さじ1
大さじ1
1片
●ころも●
1個
大さじ2~2 1/2
小麦粉
大さじ2~2 1/2
●ソース●
長ネギ
1/2本
リケンのノンオイル青じそ
大さじ2

作り方

1

写真

鶏肉はヨーグルトにつけて、5~10分置いておく。
こうすると、肉が、柔らかくなります。

2

写真

①のヨーグルトを軽く洗い流し、鶏肉は食べやすい大きさに切りボウルに、下味と鶏肉を入れて、よくもみ込んでそのまま15分おく

3

余分な漬け汁を捨て溶き卵を入れてよく混ぜる。
片栗粉、小麦粉を入れて混ぜる

4

唐揚げ用鍋に油を入れて180℃に熱し、鶏肉をいれる。
4~5分かけて揚げる。
その合間にソースをつくる

5

写真

長ネギは輪切りにする。
輪切りにしたら、リケンのノンオイル青じそと混ぜ合わる

6

④の鶏肉は鶏肉の回りの油の泡をみて、小さくなっていたら揚げ頃なので、中まで火が通っているのを確認して取り出す、

7

お皿に盛り、食べる時にソースをかけて食べる

コツ・ポイント

夏にはニンニクきかせ、さっぱりとたしたソースで頂くとあっと言う間にいっぱい食べちゃいます

このレシピの生い立ち

子供の大好きな唐揚げの食べ方をアレンジしてみました
レシピID : 5594934 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/15

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