フレッシュ苺のシート (パン用)

フレッシュ苺のシート (パン用)

Description

フレッシュ苺をたっぷり使った贅沢なイチゴシートです。
生使用ならではの甘酸っぱく薫り高い仕上がりに。(^-^)

材料 (1斤用)

A 苺
正味200g 
A 砂糖
70g
牛乳
50g
B 強力粉
20g
B コーンスターチ
5g
卵白
1個分
バター
10g

作り方

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コツ・ポイント

苺はヘタを取った正味200gです。加える砂糖は使用する苺の糖度によって増減して下さい。酸味を+したい人はレモン汁を少々加えて下さい。レンジ加熱時間は手持ちのレンジのw数によって増減します。詳しいシートの作り方は下記のレシピを参考にお願いします。

このレシピの生い立ち

最近苺が手ごろな値段で買えるので作ってみました。すると甘酸っぱくとても薫り高い贅沢なシートに仕上がりました。私のパン用シートの新作です。(^-^)
レシピID : 559579 公開日 : 08/04/27 更新日 : 08/05/04

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