簡単♡コーヒーシフォンケーキ˚✧₊⁎
sweet♡miny
作り方
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1
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ラテベース 無糖を使いました。甘さ控え目タイプも美味しいです！
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2
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オーブンは170度に設定˚✧₊⁎
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3
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ボウルに塩をひとつまみいれ、卵白を泡だてます。
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4
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メレンゲになったら、砂糖の2/3を3回に分けていれます。最後は低速でキメをととのえます。
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5
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卵黄にのこりの砂糖1/3をいれ、マヨネーズ色になるまで泡だてます。
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6
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オイルをいれ、よく混ぜます。
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7
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水、レモン汁、ラテベース をいれ、まぜる。
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8
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粉類をふるいながらいれる。
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9
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泡立て器でよくまぜる。
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10
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卵白の1/3をいれ、しっかりまぜる。
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11
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のこりの卵白を一気にいれる。
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泡をつぶさないように、へらでボウルに沿わせながら、卵白のかたまりがきれいになくなるまでまぜる。
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13
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型にながす。
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14
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竹串でくるくるまわして、気泡を消す。
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15
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170度で15分、180度で7分、170度で7分焼きます。
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型をひっくり返して半日置く。
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17
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ペティナイフで型からはずす。
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コツ・ポイント
ラテベースはエスプレッソのようにコーヒーが濃く美味しいのでぜひ使ってみてください（*・v-)))♡
このレシピの生い立ち
ラテベースを使って簡単シフォンケーキをつくりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sweet♡miny
