HMで作るフロランタン風ケーキ

HMで作るフロランタン風ケーキ

Description

アーモンドが香ばしい、フロランタンケーキです。ホットケーキミックスを使うので、ケーキ部分は簡単に作れます。

材料

ケーキ生地
無塩バター
100g
砂糖
60g
2個
アーモンド生地
無塩バター
30g
砂糖
40g
スライスアーモンド
80g

作り方

1

バターと卵は室温に戻しておきます。
オーブンは180度に予熱します。

2

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柔らかくなったバターに、砂糖を2回にわけて加え、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜ合わせます。

3

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よく溶いた卵を3回にわけて加え、さらに混ぜ合わせます。

4

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ふるったHMを加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜわ合わせます。

5

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クッキングシートを敷いた型に生地を入れます。表面を平らに整えます。
※今回は何も敷かなくてOKな型を使いました。

6

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180度に予熱しておいたオーブンで薄い焼き色がつくまで15分程度焼き、粗熱をとっておきます。

7

ケーキ生地を焼いてる間に、アーモンド生地を準備します。

8

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フライパンに砂糖、無塩バター、蜂蜜、生クリームを入れて中火にかけます。※フライパンは常にゆすっておきます。

9

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全体に泡立ったらスライスアーモンドを加え静かに混ぜ合わせ、ドロっとなるよう軽く煮詰めます。

10

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6のケーキ生地の上に均等になるようにのせます。

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180度に予熱していたオーブンでさらに15分ほど焼いて完成です。
※焦がさないように

12

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冷ましたらお好みの大きさにカットして完成です。

コツ・ポイント

一晩寝かすとケーキ生地がしっとりとした食感に。

このレシピの生い立ち

クッキングシートが必要ない、するっと取れるオーブン型を使用しました。
http://www.angers-web.com/cerabake_m
レシピID : 5595896 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/06/06

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美味しい(o^^o)明日、娘とお茶しま~す♡楽しみ♪ご馳走様

マダムカフェ♡

嬉しいレポありがとうございます。美味しくできて良かったです!