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(1)きゃべつ、長ねぎ、にらは、みじん切りにする。
(2)レバーしぐれ煮は、みじん切りにする。
(3)(1)(2)に調味料を混ぜ合わせ餃子の皮で包む。
(4)フライパンに油を熱し、餃子を並べる。焼き目がついたら水100ml加えてふたをし5分間蒸し焼きにする。