美人レシピ・ザワークラウト風

美人レシピ・ザワークラウト風

Description

酢や白ワインを加えることで、漬物のような酸味が加わり、ザワークラウトのような味わいに仕上がります。

材料 (2人分)

キャベツ
200g
1/2片
玉ねぎ
1/2玉
コンソメスープ
200mi
大さじ1
小さじ1/4
こしょう
少々
粗挽きソーセージ
4本
サラダ油
適量

作り方

1

キャベツはせん切り、にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。

2

鍋にサラダ油をなじませ、にんにくを焦がさないように炒め、玉ねぎを加えてさらに炒める。

3

玉ねぎが半透明になったらキャベツを加えてさらに炒める。

4

キャベツがしんなりしたらスープ、白ワイン、酢、塩、こしょう、斜め半分に切った粗挽きソーセージを加えて煮込む。

5

中火から弱火で約10分煮込んでできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

テレビ番組「美人レシピ」(北陸朝日放送)で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
レシピID : 5597176 公開日 : 19/04/12 更新日 : 19/04/12

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