彩り野菜のピクルス

彩り野菜のピクルス
色んな野菜を使ったピクルスです!
甘めの味付けなのでピクルスが苦手な方も食べられると思います!(^^)

材料

赤パプリカ
適量
黄パプリカ
適量
プチトマト
適量
カリフラワー
適量
キュウリ
適量
ヤングコーン
適量
カブ
適量
〜ピクルス液〜
☆水
300cc
☆カンタン酢
200cc
☆砂糖
50g
☆塩
10g
☆ホワイトペッパー(ホールタイプ)
10粒
☆コリアンダー(パウダータイプ)
小さじ1

1

野菜をお好みの大きさにカットします。
プチトマトは爪楊枝などで数カ所穴を開けます。

2

☆を鍋に全て加え沸騰させます。

3

瓶などの容器に野菜を入れ熱い状態の2を加えます。

4

粗熱が取れたら1日冷蔵庫に入れて出来上がりです!

コツ・ポイント

野菜はお好みのものをご使用下さい!
人参など硬い野菜を使う場合は軽く湯がいて下さい!
酢の種類を変えると風味も変わるので色々試しても楽しいかもしれません!笑

このレシピの生い立ち

ピクルス嫌いな人にも食べて貰いたくて作りました!
レシピID : 5597190 公開日 : 19/04/11 更新日 : 19/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/25

First tsukurepo mark
写真

ホワイトペッパーが無く、ミックスで代用しましたが、好評でした。

クックM89MQK☆

スパイスは自分好みでお好みの物をご使用下さい^ ^