ほうじ茶プリン

ほうじ茶プリン

Description

ほうじ茶の香りがほのかにするほうじ茶プリンです。

材料 (6個分)

ほうじ茶
7g
牛乳
200cc
砂糖
50g
大さじ2
マリーム
大さじ4
大さじ1
粒あん
お好みで
きな粉
お好みで

作り方

1

ゼラチンを水に振り入れふやかしておきます。

2

鍋に牛乳、ほうじ茶を入れ火にかけ、煮立ったら、弱火にして2~3分煮ます。ほうじ茶を取り出します。

3

砂糖を加え、とけたら火を止め、ゼラチン,生クリームを加えよく混ぜます。

4

写真

粗熱を取ってから器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

5

マリームにお湯を加えよく溶かし、氷水で冷やしながら泡立てます。

6

写真

冷やし固めたほうじ茶プリンに、マリームを絞り出し、お好みで粒あん、きな粉をかけたら完成。

コツ・ポイント

ほうじ茶は茶葉を使うときはこしてください。
また、カップに入れるときもこしたほうがいいと思います。
カップは小さめ(80cc程度)のものを使っています。

このレシピの生い立ち

家にあるもので何かおやつを作れないかなぁと思い、作ってみました。
レシピID : 5597231 公開日 : 19/04/11 更新日 : 19/04/11

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