野菜たっぷり簡単時短ポトフ風スープ。
まる78
作り方
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1
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キャベツ→小さめのざく切り
玉ねぎ→横(繊維と垂直に)半分に切り2㎝幅
にんじん→3～4㎜厚位
にそれぞれ切る。
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2
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ウインナーは5㎜幅の斜め切りにし、食材全てと被る位の水を入れて火にかける。
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3
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2にコンソメとブイヨン、胡椒を加え蓋をして沸騰したら弱火で野菜が柔らかくまで煮る。
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4
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※ 野菜はレシピ以外のものでもOKですが、玉ねぎとキャベツを入れるとポトフ感が出るのでオススメです。
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5
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※ 味が薄いと感じたら塩で調整して下さい。
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6
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※ 2019年4月29日「野菜たっぷりスープ」の人気検索トップ10入りしました☆
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7
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※ 2019年5月23日 「野菜たっぷりスープ」人気検索1位になりました☆
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8
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※ 2020年1月9日 つくれぽ10人話題入りしました☆感謝★
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9
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※ 2020年2月19日 クックパッド(iPhone・iPadアプリ)で紹介して頂きました☆
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10
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※ 2020年12月発売のレシピ本「クックパッドの簡単&スピードおかず」に、掲載して頂きました☆
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コツ・ポイント
煮込む時間を省く分野菜からの甘みや旨味は若干減るので、コンソメとブイヨンで補填してます。食べ応えを残す為にやや厚めに野菜を切りましたが、もっと薄切りにすればさらに短時間で完成☆
このレシピの生い立ち
蓋をして火にかけておけば水分が蒸発しない！放ったらかしで手早く作りたくて。クタクタな日もこれなら作れちゃう。
まる78
