ピーマンのメープルレモン醤油ゴママヨ和え

レンジ加熱3分でピーマンはかなり柔らかくなります。お好みで時間を調節してください。マヨネーズが気になる方はピーマンの粗熱が取れたあと最後に入れて和えてください。写真はプチトマトをレシピ通りの材料に2個加え半分に切りました。

ピーマンの苦味が少し苦手な家族がいて、美味しく食べてもらうには、と考えました。