簡単☆ぶり大根
Lizmama☆
作り方
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1
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ぶりは分量外のお湯をかけて余計な脂と臭みを取ります。我が家は洗い物を増やしたくないので、買ってきたパックごと。笑
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2
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ひっくり返したりしてぶり全体にお湯をかけたら、水をよく切ってください。
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3
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大根は3cm幅のいちょう切りにします。味が濃い目が好きな方は幅を薄くするといいですよ。
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4
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大根、ぶり、薄切りにした生姜、☆の調味料を全てお鍋に入れて火にかけます。
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6
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竹串などで大根を刺してみて、芯がなくなったのを確認したら、醤油を入れて蓋をせずに5分煮ます。あれば落し蓋をしてください。
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7
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火を止めたら完成です！可能であれば2時間以上放置すると味が染み込みます。時間がないときはそのまま食べても勿論大丈夫です◎
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コツ・ポイント
ぶりを一度湯通しすること、醤油は後から入れるのがポイントです☆後はお鍋でぐつぐつ煮るだけなので簡単です！
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたのですが、ちゃんと量を計って記録してみました^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
