新じゃがとベーコンのレモンバターソテー

新じゃがとベーコンのレモンバターソテー
皮付きの新じゃがをまるごと楽しめる簡単おかず♪新じゃがのみずみずしさとさわやかなレモンの香りにバターとベーコンのコクが◎

材料 (4人分)

新じゃがいも
1袋(700g)
レモン(国産)
1個
ベーコン
5枚
小さじ1
あらびき黒こしょう
少々
バター
30g

1

新じゃがいもは皮ごと使うのでよく洗う。大きいものは食べやすい大きさに切る。

2

ベーコンは細かく刻む。レモンは皮の表面の黄色い部分だけをすりおろす。残ったレモンは果汁を搾る。

3

フライパンに1と水大さじ4を入れ、蓋をして中火で10〜15分加熱する。

4

竹串がスッと刺さるくらいになったらオリーブ油、ベーコン、あらびき黒こしょうを加え、ときどき混ぜながら焼き付ける。

5

ベーコンに焼き色が付いて香ばしくなったらバター、レモン果汁と皮、パセリのみじん切りを加え、炒め合わせる。

コツ・ポイント

レモンの皮は白い部分に苦味があるので、黄色い部分だけをすりおろすようにしましょう。ベーコンの塩分だけで味が足りない場合は少し塩を加えてください。

このレシピの生い立ち

旬の新じゃがのおいしさを存分に味わえるようなおかず☆レモン風味でさわやかにいただける一皿です♪
レシピID : 5597549 公開日 : 19/04/22 更新日 : 19/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/06/14

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レモンが良いですね♪おつまみに最高!ご馳走様でした。感謝デス♪

まぁ907

レモンの香りがいいですよね♪おつまみに選んでくれてありがとう

19/06/12

写真

小さめ新じゃがはフライパンで簡単に火が通りますね。レモン美味しい

eminasu☆

新じゃがならではの味が楽しめますよね♪レモンも合いますよね!

19/05/24

写真

子供に好評でした!レシピ、ありがとうございます(*´ー`)

シュガー&カカオ

お子さまに喜んでもらえてうれしい♡素敵なレポありがとう!

19/05/13

写真

爽やかなレモンの香りが効いて、この時期ならではの美味しさでした。

おやつ缶

新じゃがにぴったりな味ですよね♪気に入ってもらえてうれしい♡