鶏むね肉とゴボウの黒ゴマ天ぷら

鶏むね肉を細切りに。
ゴボウは水に浸しておく。
鶏むね肉に塩コショウ、酒をふりかける

ボウルに鶏むね肉と
ギュッと水気を絞ったゴボウ
を入れ黒ゴマもいれる。

ボウルに天ぷら粉を追加しかき混ぜ、少し水を足す。
ドロッと全体がまとまるような硬さに整える

ひっくり返してさらに4~5分焼いたら完成！
温めた麺つゆに鰹節を混ぜ、天ぷらをつけていただきます！