お弁当に！アスパラガスとえびのかき揚げ

アスパラガスは根元を1㎝程切り落とし、ピーラーで皮をむき、長さを3等分に切ってから縦に半分に切ります。

えびは片栗粉適量（小さじ1程：分量外）をもみ込むようにまぶして流水で洗います。水気をよく拭いて半分にスライスします。

玉ねぎは薄切りにします。

別のボウルに①と薄力粉を加えて全体にまぶすように混ぜます。②を加えて混ぜます。

③を4等分にして、それぞれ10×10㎝の正方形に切ったキチントさんクッキングシートにのせます。

170～180℃の油にクッキングシートごと入れ、周囲が固まってきたらクッキングシートを取り、カリッとするまで揚げます。