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タコとキュウリの酢の物〜無化調

タコとキュウリの酢の物〜無化調の画像

Description

生姜とレモンの香りがアクセントの酢の物

材料 （3〜4人分）

茹でタコ
足1本
キュウリ
2本
天然塩
小さじ1/2
生姜
1/2片
有機酢
大さじ2
有機レモン汁
大さじ1
有機砂糖
大さじ1
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    タコ、キュウリは薄く輪切りにする

    キュウリは塩をまぶしてしばらく

  2. 2

    生姜は皮を向いて千切りにする

  3. 3

    酢、レモン汁、砂糖、水を合わせて混ぜておく

  4. 4

    ①のキュウリはさっと洗って塩を流し、軽く絞る

  5. 5

    タコ、④のキュウリ、細切り生姜と③の合わせ酢を混ぜ、しばらくおいて出来上がり

コツ・ポイント

やや酸味強めのレシピ

キュウリの下処理の塩分と茹でタコの塩分で、合わせ酢には塩不要です

砂糖はお好みで加減して下さい

このレシピの生い立ち

国産のタコが手に入れば作りたくなります
レシピID : 5597780 公開日 : 19/04/11 更新日 : 19/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年4月29日
初れぽ
写真
⭐つきあかり⭐
さっぱりした酢の物で箸が進みました♪ ごちそうさまでした♪

ありがとうございます(*^^*)

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( )
はらださの
タコとキュウリの酢の物〜無化調
by はらださの