2層のなめらかプリン

ゼラチンを水で溶く。鍋へ入れてマンゴージュースを加えて沸騰させる。

ボールに卵、生クリーム、甜菜糖、バニラエッセンスを入れて混ぜる。(白身を切るように混ぜる)

①を②に入れて素早く混ぜる。