サラダチキンとアスパラのパスタ

サラダチキンとアスパラのパスタ
サラダチキンを使ったパスタ第2弾!アスパラの時期になったので、アスパラを使ってみました♪娘に大好評でした☆

材料 (4人分)

パスタ
4人分
サラダチキン
1枚分
サラダチキンの煮汁
作った時にでた分
アスパラガス
4本
パプリカ(赤)
1個
ピーマン
2個
しめじ
1株
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ4

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レシピID : 5470276 のサラダチキンを使います。
市販のサラダチキンの場合はコツを参照してください☆

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サラダチキンをさいの目切りにします

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パプリカ、ピーマンはサラダチキンと同じ大きさにさいの目切りにします。
しめじは石づきをとり、ほぐしておくます

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アスパラもサラダチキンと同じくらいの大きさに斜め切りします

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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出るまで弱火で加熱します

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香りが出たら、ピーマンとパプリカ、しめじをまず炒め、軽く火が通ったらアスパラを加えます

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パスタを表示時間より30秒短く茹でます

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6にサラダチキンを加え、一緒に煮汁も加えます。鶏ガラスープを入れ、味を調えます

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茹であがったパスタを8に入れ、よくからめたら出来上がりです☆

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第1弾はこちら(レシピID : 5517546)こちらはコンソメ味でしたけ、小松菜バージョンです。よかったらぜひ☆

コツ・ポイント

サラダチキンを作った時に出た、うまみたっぷりの煮汁を一緒にいれることで、味付けの土台ができるので、味が調いやすいです。
市販のサラダチキンを使う場合は煮汁がないので水大さじ2+鶏ガラスープの素小さじ2+塩コショウで代用してみてください。

このレシピの生い立ち

サラダチキンを使ったパスタ第2弾です☆
サラダチキンは火が通っており、味もしっかりついてるので、野菜に火が通れば短時間でパスタが完成します。
旬の野菜とお好みの野菜で試してみてください☆
我が家ではお代りを要求されるほど人気レシピです♪
レシピID : 5597881 公開日 : 19/04/11 更新日 : 19/04/11

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