水切りヨーグルトで☆バスク風チーズケーキ

水切りヨーグルトで☆バスク風チーズケーキ

Description

水切りヨーグルトでお手軽バスク風チーズケーキ♡温かいうちにスフレ風に冷やして濃厚な2種の味わいが楽しめます♪

材料 (18cmの丸型1台分)

ヨーグルト(無糖)
400g
2個
薄力粉
30g
大さじ1

作り方

1

ヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたザルにあけて一晩おき、しっかりと水きりする。(水切り後は半分の200gになる)

2

オーブンを250℃に余熱する。

3

ボウルに1と砂糖を入れてよく混ぜる。卵を溶き、数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

4

生クリームを加えて混ぜる。薄力粉をふるいながら入れて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。

5

型にオーブンペーパーを敷いて霧吹きで軽くぬらし、4の生地を流し入れ、余熱したオーブンで20〜30分ほど焼く。

6

竹串を刺して何もついてこなければ、そのまま冷蔵庫で3時間冷やす。

コツ・ポイント

ヨーグルトは一晩ほどおき、しっかり水切りしてください。焼き時間はお使いのオーブンにより調整してください。

このレシピの生い立ち

今話題のバスクチーズケーキを特別な材料なしで手軽に作りました♡温かいうちにいただくとスフレのようなしゅわっとした食感で、しっかり冷やすと濃厚な味わいが楽しめます♪
レシピID : 5598345 公開日 : 19/04/26 更新日 : 19/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/10/12

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台風で籠城中に作ってみました!美味しくて家族にも大好評です

norittya

19/08/17

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ギリシャヨーグルトを使って水切りなしで作りました!とっても簡単!

すげこここ

便利でさらに簡単に作れますね♪素敵なレポありがとう♡

19/06/22

写真

半分の材料で形もこんなんで作りました。そのままでも冷やしてグー

クックCEOHG8☆

焼き立てと冷めてからも両方楽しめますよね♪素敵なレポありがと

19/06/13

写真

驚きの美味しさ!癖になりそうです❤簡単にできて、最高です❤❤❤

チェスナッツママ

喜んでもらえてうれしい!素敵なレポありがとう♪