春雨サラダ 中華風の画像

Description

さっぱりツルツルしゃきしゃきで、
もりもりいけます。

材料 (中皿ひとつ分)

20g
ひとつまみ
1パック
合わせ調味料
大さじ2
醤油
大さじ1
ねりからし
2cm
ゴマ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    まずお湯を沸かします。

  2. 2

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    その間に、きゅうりを縦半分に切りタネを取り

  3. 3

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    斜め薄切りにしたら、

  4. 4

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    ボールに入れ塩ひとつまみで揉みます。(あとで水洗いしないので、塩辛くならないようにしてください)

  5. 5

    ボールに合わせ調味料を作っておきます。

  6. 6

    沸騰した鍋で春雨を茹でます。(硬さはお好みですが)

  7. 7

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    芯がなく透き通ったら水洗いし、ザルで水気を切ります。食べ易い長さになるよう切ったら、合わせ調味料と混ぜておきます。

  8. 8

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    切ったハムと、

  9. 9

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    水気を絞ったきゅうりをボールに入れ、春雨と合わせたら出来上がり。仕上げに胡麻を散らしてみました。

コツ・ポイント

春雨は翌日になると腰がなくなってくるので、
当日中にお召し上がりください。
オリーブ油とレモン汁やワインビネガーだと
フレンチ風になります。

このレシピの生い立ち

むかし給食で食べた懐かしい味を再現しました。
大人になったので、からし入れてみました。
レシピID : 5598404 公開日 : 19/04/11 更新日 : 19/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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あや。。!
美味しいです

よかったです!ちなみにこのたれ、冷し中華にもバッチリです!