きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

Description

千切りにすることで程よい歯ごたえが楽しめます。砂糖を入れすぎず、甘さ控えめにしています。

材料 (2人分)

ごぼう
1本(約150g)
にんじん
1/3本(約50g)
大1
大1
砂糖
大1/2
大1
醤油
大1
白ごま
少々

作り方

1

ごぼう、にんじんは千切りにする。
ごぼうは水にさらしておく。

2

フライパンにごま油をひき、ごぼう、にんじんを入れて中火で炒める。

3

火が通ったら酒、砂糖、みりん、醤油の順に入れ、さっと炒める。

4

皿に盛り、白ごまを振る。

コツ・ポイント

ごま油でしっかり炒め、調味料を順番に入れることで、味なじみが良くなります。

このレシピの生い立ち

きんぴらの分量を覚えておきたくて投稿しました。
レシピID : 5598535 公開日 : 19/04/12 更新日 : 19/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/07/11

写真

甘めのきんぴらが作れました。ありがとうございました(^^)

みちゃこmisako

つくれぽありがとうございます♡

19/05/07

写真

おいしくできました!レシピありがとうです。

わんた☆

つくれぽありがとうございます♡

19/04/15

First tsukurepo mark
写真

美味しい

クックZ8J4H4☆

つくれぽありがとうございます♡