簡単!ナスと豚バラの☆炒めもの♪

簡単!ナスと豚バラの☆炒めもの♪

Description

焼肉のタレで簡単!豚バラが意外とさっぱり食べられます♪
トロッとナスに、柔らかい豚肉が美味しい♬

材料

ナス
中3本
豚バラ肉切り落とし 薄切り
約200g
味付塩コショウ
適量(小さい口で3〜4振り)
焼肉のタレ
大さじ6
適量
白いりごま
お好みで

作り方

1

作り方の一部、修正しました。
→火加減について。
印刷して下さった方、ごめんなさい。(;_;)

2

ナスを洗い、ヘタを切り落とす。縦半分に切り、食べやすい大きさに斜め切りする。

3

フライパンにごま油を入れ熱し、弱めの中火でナスを炒める。

4

ナスがしんなりして来たら、一旦とろ火にして、豚バラを入れ、弱めの中火で炒める。

5

豚バラにほぼ火が通ったら、味付け塩コショウを適量振る。お肉にかける感じで。

6

豚バラに火が通り、ナスが柔らかくなったら、一旦とろ火にして、焼き肉のタレを入れ、具材全体に絡ませる。

7

弱めの中火で炒め合わせ、タレが全体に絡んだら、とろ火にして、しばらく放置。焦げないように注意。
出来上がり。

8

写真

焼き肉のタレは、こちらを使いました☆

9

ナスの大きさやタレにもよりますが、豚肉は、250g位まで増やしても大丈夫です。ナスが結構アッサリ味に仕上がると思います

10

その場合は、味付け塩コショウも4〜5振りにして下さい。

11

写真

丼でも美味しいです。写真は、豚バラ250g、なす大2本で作りました^ ^♪
2〜3人分、出来ました。

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丼のときは、はじめにナスを炒めるときゴマ油をしっかり染み込ませると、美味しかったです♬

13

写真

インゲン等の緑を添えて、次の日の朝食やお弁当にも♪
お肉柔らかいままで美味しいです^ ^

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インゲン、お弁当といえば、
こちらもどうぞ♬
ID5548654

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2019年6月、みんなのお弁当で掲載いただきました♬
sarashunパパさん♪本当に感謝です♡作っていただいたうえに、

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リピ掲載まで!感激しております(*^^*)

17

2019年10月9日、なす豚バラの
人気検索でトップ10入り♪
感謝です♡

コツ・ポイント

ナスを切ったら、時間をあまり置かず、なるべくすぐ炒め出して下さい。(切ってすぐ炒めるので水にさらすの不要♪)
具材を炒める火加減に注意。豚肉が柔らかく仕上がります。
ごま油は、豚バラなので少なめで。
焼き肉のタレの量は、目安にして下さい。

このレシピの生い立ち

以前作った玉ねぎと豚バラ炒めを再現しようと、ナスで代用して作ったら、玉ねぎよりもサッパリ出来上がり☆意外と美味しかったので覚書に♪

サッパリした味なので、家族は焼き肉のタレと気付かず^ ^;
レシピID : 5598834 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/10/07

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簡単にできて助かる~(*´∀`)♪レシピ感謝♪

ぺ~こ☆

19/09/21

写真

もみたんc♡焼肉のタレでサッと味つけ嬉♪時短で超旨ね^∇^有難♡

キョーマキ

19/07/23

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焼肉のタレで簡単にしっかり味付けできて有り難い!茄子とごま油◎ね

ジョングレ

素敵レポ&献立に掲載感謝♡美味しそう♬ごま油にハマってます♡

19/07/17

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暑くて汗かきながら作★ガッツリ最高に美味しかった❣️有難う❤️

☆なあなクック☆

なあなさん♡汗かきながら!大丈夫?ガッツリ美味嬉しい〜♡感謝