野菜たっぷり卯の花

野菜たっぷり卯の花
栄養があってヘルシー、ダイエット中にぴったり^ ^

材料

おから
1/2袋
人参
1/2本
茹でほうれん草
1/2袋
茹でひじき
20〜30g
1/2枚
味付け
○糖質0お酒
大3
○糖質0みりん
大2
○エリスリトール(砂糖)
大2
○甘口醤油
大2
○塩
小1/2
○水
120cc
炒め油
適量

1

下準備
・人参は長さ2cm程の細切りにします。
・ほうれん草は下ゆでして、長さ3〜4cm程に切ります

2

・うす揚げは熱湯をかけて油抜き、長さ2cm程の細切りにします、ひじきは水で戻し、よく洗って、フライパンな油を入れ炒める

3

フライパンに、人参を入れ炒め人参がしんなりしたら、うす揚げを加えて炒めます

4

おからを入れてほぐしながら炒め、○を加えて水分がなくなるまで木べらで混ぜながら炒め煮します

5

しっとりおからになったらほうれん草を加えて火を通し完成^ ^

コツ・ポイント

・野菜はネギやインゲンなどでもいいです・蒟蒻入れなければ冷凍保存できます

このレシピの生い立ち

おばあちゃんに昔習った卯の花です、和食はダイエット中にいいので作りました
レシピID : 5599063 公開日 : 19/04/16 更新日 : 19/04/16

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