柔らかジューシーな【にんにく豚ばら丼】
mieuxkanon
作り方
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2
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豚肉は1㎝程の厚みに切る。塩・胡椒を振り、薄力粉と共にポリ袋に入れる。口を閉じて振り、全体に塗す。
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3
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フライパンに油を敷き、2を重ならない様に並べる。強めの中火にかけ、両面こんがりと焼く。
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4
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余分な脂を拭き取り、1を加える。1分程煮絡めて火を止める。
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5
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器にご飯を盛り、キャベツを盛ってマヨネーズをかける。4を盛り付け、タレを回し掛けて、粗挽き胡椒を振る。
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6
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※ 【ばら丼（ID 5491448）】です。
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コツ・ポイント
1.は、軽くトロッとしたところで火を止めます。
万が一煮詰まり過ぎてしまった場合は、4.で火を止めてから1を1/3量程加えて、余熱で全体に絡ませ、器に盛ってから残りのたれを回し掛けて下さい。
万が一煮詰まり過ぎてしまった場合は、4.で火を止めてから1を1/3量程加えて、余熱で全体に絡ませ、器に盛ってから残りのたれを回し掛けて下さい。
このレシピの生い立ち
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