ダイエット向き☆茹でエビの黒七味マリネ

エビは生なら軽く濯ぎ、☆の塩と酒と重曹を入れたお湯で色が変わるまで茹でる。尻尾を残し殻を剥く。私は茹でエビ購入派(笑)

ボウルに白ワイン、塩胡椒、ニンニク、黒七味を入れ、1に絡める。
お好きな油を注ぎラップして置いておく。3も参照

買ってきたゆで海老の場合は2の前に軽く濯ぎ、耐熱ボウルかルクエに入れ、酒をふりかけ500Wレンチン1分後に即マリネ

ダイエット用の場合、下に茹でキャベツの塩昆布和え(文字通りに作ればできます)を敷き一緒に食べます。写真は2人分の主食

別バージョン サラダミックス菜とアボカドダイスを下に敷いて

エビを取り出した後に、ソテーしたズッキーニをマリネして再利用。イタリアンハーブと塩(クレイジーソルトでも)少々足して

持ち寄りパーティに。ブルーベリーをのせて