ダイエット向き☆茹でエビの黒七味マリネ

ダイエット向き☆茹でエビの黒七味マリネ
ダイエット用 レシピ
炭水化物なし、良質なタンパク質、オメガ3、繊維、カプサイシン、ビタミンB豊富なサラダディナー

材料 (2人分)

エビ
20尾
塩☆
大1
酒☆
大1
大1
塩胡椒
適宜
ニンニクチューブか顆粒
好きなだけ
生食油(コツ参照)
ひたひたくらい
 
 
キャベツ(茹でる)
1/4分
塩昆布
適宜

1

エビは生なら軽く濯ぎ、☆の塩と酒と重曹を入れたお湯で色が変わるまで茹でる。尻尾を残し殻を剥く。私は茹でエビ購入派(笑)

2

写真

ボウルに白ワイン、塩胡椒、ニンニク、黒七味を入れ、1に絡める。
お好きな油を注ぎラップして置いておく。3も参照

3

買ってきたゆで海老の場合は2の前に軽く濯ぎ、耐熱ボウルかルクエに入れ、酒をふりかけ500Wレンチン1分

4

2時間以上置く場合は冷蔵庫へ。室温の方が味がしみる気はしますが、冷たい方が良い方も冷蔵庫へ。

5

写真

ダイエット用の場合、下に茹でキャベツの塩昆布和え(文字通りに作ればできます)を敷き一緒に食べます。写真は2人分の主食

6

写真

別バージョン サラダミックス菜とアボカドダイスを下に敷いて

7

写真

エビを取り出した後に、ソテーしたズッキーニをマリネして再利用。イタリアンハーブと塩(クレイジーソルトでも)少々足して

コツ・ポイント

重曹と酒で茹でると海老がプリプリに。油は生食に適したエゴマ油、EXバージンオリーブ油、アボガド油、グレープシード油、太白ごま油などお勧め。先にワインと塩胡椒、七味を絡めてから油です。

このレシピの生い立ち

ダイエットコンサル用レシピです。
手っ取り早く体重を減らす無炭水化物ディナーはタンパク質をしっかりとると満足感もあり、美容にも好影響。コラムはサイトの素敵福ぶくろカテゴリ参照くださいね。
http://yumi-m-barker.com/
レシピID : 5599279 公開日 : 19/04/12 更新日 : 19/04/23

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