アメリカンドッグ(外ザクザク)の画像

Description

外側の生地がコンビニで売っているガリガリ(ざくざく?)したアメリカンドックです☆

冷凍保存可能です!

材料 (10本分)

40g
A砂糖
65g
A塩
2g
20g
180g
マヨネーズ
大2
バニラエッセンス
3~4滴
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    材料Aをボウルに全部入れホイッパーでよく混ぜる

  2. 2

    写真

    残りの材料をボウルに入れてゴムベラでよくコネ混ぜる(牛乳は固さを見ながら調節してください)

  3. 3

    写真

    生地を10等分に分ける(1個大体50g前後)

  4. 4

    写真

    棒付きフランクに生地を巻きつける(ビニール手袋をしたら作業しやすいです

  5. 5

    写真

    こんな感じに継ぎ目をなるべく無い様にする

  6. 6

    写真

    中温の油で揚げる

  7. 7

    写真

    継ぎ目がちゃんとくっついていないとこの様に割れます

  8. 8

    油の温度が高いと中まで火が入らないので気を付くてください

  9. 9

    冷めたらラップをして冷凍できます。
    食べる時はレンジでかるく温めてからオーブントースターで焼くとカリッとなります

コツ・ポイント

生地のつなぎ目はしっかりくっつけて下さい。くっつきが悪いと揚げているとそこから割れてしまいます

このレシピの生い立ち

コンビニで売っているような表面ごザクっとしたアメリカンドックを作りたくて改良を重ねて出来ました☆
レシピID : 5599324 公開日 : 19/05/13 更新日 : 20/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42 (39人)
写真
ov3vov3v
リピ確定!ザクザクで美味しかったです〜薄めに巻きつけるといい感じになりました!素敵なレシピをありがとうございます!
写真
いいちご
アメリカンドッグが家で食べられるなんて!冷めても外ザクザクでした( ´ ▽ ` )
写真
ぷんすか☆
ホントにコンビニで食べるやつ!しかも簡単!もう買わなくていい!!
写真
ゆるмαмα
🔰手作りアメド✨家でこのクオリティすごい👏ザクザクなのに中はほわっ✨こどもたちも大喜び🙌生地も扱いやすく楽しかった🤗💕