冷めてもおいしい肉巻きおにぎり

冷めてもおいしい肉巻きおにぎり
冷めてもおいしいのでお弁当に大活躍!少し大きめに作れば食卓のメインにも◎

材料 (お弁当用16個分)

長ネギ
3cm
ごはん
600g
☆お塩
3g
☆白ごま
大さじ1
豚肉
約300g
★お酒
大さじ1
★お砂糖
大さじ1
大さじ2
★お醤油
大さじ2

1

長ネギをみじん切りにする。

2

写真

ごはんに長ネギと☆を全て加えてよく混ぜ、8等分→さらに半分にし合計16等分したらラップで四角に成形する。

3

豚肉を全体に巻きつけ、フライパンに分量外のオリーブオイルを熱し綴じ目を下にして中火で転がしながら全体に焼き目をつける。

4

余分な油を拭き取って★を加え全体に絡めて細ねぎや白ごまをちらして完成!

コツ・ポイント

細長く形成し串を刺してスティック状にしたりごはんの中にゆで卵を入れてボリュームアップしたり生姜を加えたりごま油にして海苔を巻いたり、アレンジ自在です。

このレシピの生い立ち

タレの旨味だけでなくごはん自体もおいしく、かつ冷めてもおいしくなるようにしました。
レシピID : 5599401 公開日 : 19/04/12 更新日 : 19/04/13

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