椿のお寿司

椿のお寿司
椿のお寿司で華やかなお弁当♪お出かけに作っていったらお友達に大好評でした。

材料

大根のスライス(細めのが良い)
40〜50枚
1個
寿司ご飯
1.5〜2合分くらい
ハイビスカス
2個
●酢
50cc
●砂糖
25g
●塩
少々
●水
25cc

作り方

1

●の材料を鍋に入れ火にかけて砂糖を溶かしておく

2

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小さめの大根をスライサーで輪切りにし、①の液に漬ける。
ハイビスカスのお花を一緒に入れて、色付けしました。

3

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お好みの色になるまでつけておく

4

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寿司飯をラップで小さめの丸にする。
ラップに4枚大根を置き、ご飯を乗せ、丸める。

5

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錦糸卵を作り、真ん中におく

6

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お弁当箱に詰める時レタスなど入れると綺麗です

コツ・ポイント

ハイビスカスではなくても赤く染まるものなら何でもいいです。赤大根があればもっと楽です◎

このレシピの生い立ち

細い大根とハイビスカスがあったので作ってみました。
レシピID : 5599537 公開日 : 19/06/04 更新日 : 19/06/04

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