手羽元とじゃがいものさっぱりコク旨甘酢煮

手羽元とじゃがいものさっぱりコク旨甘酢煮

Description

手羽元を調味料に漬けて煮込むだけの簡単煮♪やわらか手羽元にお酢がきいたさっぱりコク旨でごはんがすすみます☆

材料 (2人分)

鶏手羽元
4本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
いんげん(お好みで)
4本
150ml
A
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2
こしょう
少々

作り方

1

ボウルにAを入れて混ぜ、手羽元を加え、10ほど漬ける。

2

玉ねぎをみじん切りにする。じゃがいもは皮をむき一口大に切る。

3

1を漬け汁ごと入れ、玉ねぎ、水を鍋に入れ、蓋をして弱火中火で10分煮る。じゃがいもを加え、蓋をして弱火で10分煮る。

4

お好みでゆでたいんげんを加えてさっと煮る。

コツ・ポイント

玉ねぎは小さめにみじん切りすると、スープに溶けてコクが出ます。手羽元と煮込む食材はお好みの野菜やゆで卵などアレンジOKです!コクと香りでナンプラーを加えましたがない場合や香りがニガテな方は入れなくてもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

手羽元とじゃがいもでしっかり食べごたえのあるおかず☆煮込むだけで簡単!お酢でさっぱりといただけます♪
レシピID : 5599898 公開日 : 19/05/17 更新日 : 19/05/29

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