牛肉ブロックの赤ワイン煮の画像

Description

安い牛肉がとろとろに美味しくなります。

材料

じゃがいも小
5個
2個
1/2本
にんにく
3片
赤ワイン
500cc
200cc
コンソメ
大さじ2
★ローリエ
1枚
★ローズマリー
小さじ1
★タイム
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

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    今回使う牛肉は、100g128円です。
    旅行の帰りに見つけました。

  2. 2

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    牛肉を圧力鍋に入る大きさに切って、全面を1分焼きます。

  3. 3

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    玉ねぎも炒めます。

  4. 4

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    2を圧力鍋に入れ、赤ワインと水を入れます。

  5. 5

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    その他の調味料と食材も入れます。
    ★の ハーブ、スパイスは、お好みで。
    なくても大丈夫です。

  6. 6

    写真

    強火で10分、弱火で20分煮て、火を消した後、30分放置します。

  7. 7

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    器に盛ります。

  8. 8

    「牛肉ブロック」の人気検索でトップ10入りしました!
    2019/04/21
    ありがとうございます❗️

コツ・ポイント

肉は、全面焼いた後、しっかり煮て下さい。
砂糖は、コクを出すための隠し味です。

このレシピの生い立ち

豚バラ肉のような牛ブロック肉を見つけたので、以前、フランスの友達に教えてもらった赤ワイン煮を作ってみました。
レシピID : 5599988 公開日 : 19/04/13 更新日 : 19/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クック7FNN0F☆
待ってるだけで、とっても美味しく出来ました。有り難う。

つくれぽありがとうです。 手間のわりに豪華そうですよね?w

初れぽ
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どくらぶ
簡単に出来ました!ありがとうございます

ルーを使わなくてシチューっぽくなるのが不思議ですね。