電子レンジで簡単♪塩麹ふろふき大根

電子レンジで簡単♪塩麹ふろふき大根
塩麹で旨味アップ♪

電子レンジで♪ヘルシー時短な大根レシピ( ^∀^)

あんかけしてアレンジも♪

材料

大根
約1/3〜1/2本
大さじ1
昆布だし
スティック半分(約4g)
柚子胡椒
適量

1

大根の皮をむいて輪切りにカットして、火の通りが良いように十字に切り込みを入れておく

2

(写真はお花型に飾り切りして、切る時に出た大根の破片は→ハリハリ漬けにしました)

3

耐熱皿にカットした大根を並べて水・塩麹・昆布だし顆粒を混ぜてかけ、ラップをして電子レンジで加熱する

4

火が通ったら、柚子胡椒をのせて完成

コツ・ポイント

器は…白では無いものに盛り付けてください(笑)

飾り切りした時に出た大根の破片は→
【ハリハリ漬け】
カンタン酢(2:1)醤油+あれば昆布だし顆粒少量

大根をビニール袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫で保存

日持ちもします( ^∀^)

このレシピの生い立ち

大根1本から
・電子レンジで簡単♪塩麹ふろふき大根
・ヘルシー大根餃子☆(糖質制限/ニラ餃子)
レシピID 5588561
・昆布だし大根とイカの塩辛のおつまみサラダ
レシピID 5587387
・ハリハリ漬けにしました
レシピID : 5600036 公開日 : 19/04/18 更新日 : 19/04/18

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