幼児食に!鶏つくねの照り焼き

幼児食に!鶏つくねの照り焼き
子供が好きな味付けでパクパク食べてくれること間違いなし!!材料も少なく簡単!!

材料 (子ども一食分)

鶏ひき肉
100g
小さじ1〜2
醤油
約大さじ1杯半
砂糖
約大さじ1

1

鶏ひき肉と片栗粉を合わせて混ぜ、直径5センチ位の小さなハンバーグ位の大きさにして丸めて平らに形を整えます。

2

写真

熱したフライパンに油をひいて、片面から焼きます。

3

焼き目がついたら裏返して、フライパンに蓋をして、弱火で3〜4分蒸し焼きにします。

4

つくねに火が通ったらフライパンから別のお皿に移し、フライパンの油気をキッチンペーパーで拭き取ります。

5

写真

焼いたつくねと醤油、砂糖を入れて、醤油の水分が少なくなるまで弱火で絡ませて出来上がり。

コツ・ポイント

工程3のときに、鶏ひき肉から水分が出るので、ハネによる火傷に気をつけてください。そのため、水は足さなくてOKです。
うちの子のように野菜嫌いな子には、みじん切りした野菜や粉末野菜を工程1のときに混ぜると良いです。

このレシピの生い立ち

息子が野菜嫌いなので、野菜を混ぜて作る料理でつくねを思いついたのがきっかけです。
レシピID : 5600555 公開日 : 19/04/13 更新日 : 19/04/13

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