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キャンプなパエリア

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Description

野外での海鮮パエリアはビールがすすみます

材料 （4人分）

米
2合
玉ねぎ
1個
にんにく
3片
水
350cc
トマト
1個
プチトマト
6個
鯛
1匹
ホタルイカ
1パック
タコ
適当
アサリ
1パック
塩
小さじ2/3
ボタンエビ
6匹
レモン
1/2個
白ワイン
50cc
サフラン
ひとつかみ

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルで海老を炒める
    バットにとる

  2. 2

    写真

    オリーブオイルで鯛を炒める
    バットにとる

  3. 3

    ニンニクを大きく刻んでオリーブオイルで香りがでるまで炒める

  4. 4

    写真

    みじん切りにした玉ねぎを炒める

  5. 5

    写真

    米を入れて4分ほど炒める

  6. 6

    写真

    トマトのみじん切り、白ワイン、水、塩、サフランを入れる

  7. 7

    写真

    タコ、ホタルイカ、アサリ、エビ、鯛を入れる

  8. 8

    蓋をして沸騰してから15分炊く

  9. 9

    写真

    10分蒸らす

  10. 10

    写真

    レモン、プチトマトを飾る

コツ・ポイント

炊き上がり4分前から火力をあげるとおこげができます

このレシピの生い立ち

海鮮の出汁だけでおいしくなるように試行錯誤しました
レシピID : 5600564 公開日 : 19/04/13 更新日 : 19/04/13

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キャンプなパエリア
by fっtへきゆうt