じゃが芋と牛肉とアスパラのうま煮

じゃが芋と牛肉とアスパラのうま煮

Description

じゃが芋のホクホク感が甘辛い牛肉と
絡まってアスパラが彩りを添えて時短ですぐに出来るのでお弁当のおかずにも

材料 (3人分)

じゃが芋
5個
牛バラ肉
200g
アスパラ
5本
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
チューブのニンニク
5センチ
塩胡椒
適量
黒胡椒
適量
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

じゃが芋は皮をむいて食べやすい大きさにカットして水にさらす

2

アスパラもカットしておく。
牛肉も食べやすいようにカットして塩胡椒しておく

3

じゃが芋は水を切りお皿に入れてラップをして5〜6分レンジする

4

フライパンに油をひいてチューブのニンニク入れて牛肉を炒める。牛肉が少し炒まったらアスパラも入れて炒める。

5

全体に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取ってじゃが芋を入れて炒める。★のタレを入れて全体に絡める

6

水溶き片栗粉で味をなじませて完成。仕上げにブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

じゃが芋はレンジした時は串が通るか確認してください。味を絡ませるのに水溶き片栗粉をしました。味を確認してブラックペッパーをかけてくださいね

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にじゃが芋とアスパラと牛肉があったので
レシピID : 5600596 公開日 : 19/04/13 更新日 : 19/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (31人)

2021/07/01

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豚バラで作った! 簡単だし、ごはん進むし、弁当にも良い!!

byたまき

2021/06/09

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おかずにピッタリ!じゃがいも料理のレパートリーが増えました!味濃ゆだと思います。

みわたんママ

2021/03/18

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かなりウマいうま煮☆レパートリーにマスト!

Ridergeek

2021/02/27

写真

いんげんで代用!ご飯が進む味ー!大人気でした!ありがとう(^^)

えリピョン★

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