大葉ともやしの豚肉巻き☆★

大葉ともやしの豚肉巻き☆★
大葉のいい香りが広がります^ ^♪お酢入りのタレ★☆

材料 (2〜3人分)

大葉
15枚前後
豚肉 (ロースまたはバラ)
200g前後
もやし
1/3袋
【A】砂糖
大さじ1
【A】お酢
小さじ半分〜
【A】味噌・酒・みりん
小さじ1
【A】醤油
小さじ2
小麦粉(豚肉にまぶす用)
適量
塩コショウ
少々

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豚肉を広げて塩コショウ少々振りかけ、小麦粉を軽くまぶす。

2

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洗った大葉ともやしはキッチンペーパーで水気をしっかりとり、小麦粉をまぶした豚肉の上に大葉→もやしの順においていく。

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豚肉1枚に対して、もやし10本前後が目安☆

4

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豚肉を端からくるくるときつめに巻く。

5

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熱したフライパンに油をひいて、巻いた豚肉を、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

6

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焼き色が付いたらひっくり返す

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全体に焼き色が付いたら、一旦火を止めキッチンペーパーでフライパンにたまった油をふきとる。

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ふたたび火をつけ(強火)、【A】を回しかけ全体に馴染ませたら完成♡

コツ・ポイント

豚肉1枚に対してもやしは10本くらいがちょうど良いと思います^ ^
豚肉を巻く際は、脂が多い部分から巻いていくとバラけにくいと思います♡
濃いめの味付けです。醤油・お酢の量はお好みで調整してください♪

このレシピの生い立ち

豚肉と大葉がたくさんあったので☆
レシピID : 5600657 公開日 : 19/04/18 更新日 : 19/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/24

First tsukurepo mark
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とても美味しかったです☆☆☆またリピさして下さい!

クック1HRK0H☆

とっても美味しそうなレポ有難うございます♡ハート柄器可愛い♪