離乳食後期〜完了期 カレーうどん

離乳食後期〜完了期 カレーうどん

Description

冷凍ストックしているカレーをカレーうどんにしました。

材料

鰹節
ひとつかみ
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2
にんじん
1cm
玉ねぎ
小玉1/4
ごぼう
2cm
ねぎ
3cm
しいたけ
小半分くらい
うどん
月齢に合わせた量
ストックしておいたカレー
1食分
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

鍋に大きめのおたま3杯分くらいの水を入れ沸騰したら鰹節をひとつかみ入れて3分程度煮出したら濾す。

2

お好みの大きさに切ったしいたけと野菜を入れて煮る。

3

具材が柔らかくなったら、砂糖、醤油、酒、みりんを入れて一煮立ちさせる。

4

カレーを入れて少し煮る。水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

5

写真

別で茹でたうどんを食べやすい大きさに切って入れ完成。

コツ・ポイント

野菜やきのこはお好みのものを加えてください。今回カレーは玉ねぎ、人参、牛ひき肉で作ったものを使いました。

このレシピの生い立ち

沢山作って冷凍ストックしておいたカレーで何か作りたいと思って。
レシピID : 5600663 公開日 : 19/04/13 更新日 : 19/04/13

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