詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

スパイスが香る✳︎野菜グラタン

スパイスが香る✳︎野菜グラタンの画像

Description

中近東のスパイス*デュカを使った野菜グラタン。

材料 （2〜3人）

じゃがいも
3〜4個
人参
1〜2本
ベーコン
4〜5枚
チーズ(パルミジャーノレッジャーノ使用)
好きなだけ
耐熱皿用オイル
大さじ１
■ ベシャメルソースの材料
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ1
玉ねぎ(スライス)
1個
サワークリーム/ヨーグルト
大さじ3
生クリーム(動物性)
大さじ3
牛乳
1dl〜
塩胡椒
適宜
ナツメグ
少々
*デュカ
大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を下茹でして水分を切る。
    オーブンを余熱。
    家は200度。

  2. 2

    中火で鍋にバターを溶かし小麦粉を入れよく混ぜ玉葱を加える。弱火にしかき混ぜながらサワークリーム、生クリーム、牛乳を加える

  3. 3

    沸々してきたら塩胡椒、ナツメグで味を調える。

  4. 4

    耐熱皿にオイルかバターを塗り1の野菜を乗せデュカと塩、胡椒を全体にかける。

  5. 5

    ベーコンとチーズ(パルメジャーノ使用)を乗せてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

  6. 6

    写真

    召し上がるときに更にデュカや胡椒をかけてどうぞ。今回は市販品を使用。

  7. 7

    写真

    トレピアンテさんのデュカ。
    レシピID2259982
    何度か作っています。

  8. 8

    写真

    ソースにベーコンを追加して茹で野菜にかけて焼きました。

  9. 9

    写真

    レシピアップ3年後初れぽを頂きました！
    お試しありがとうございます♪

コツ・ポイント

市販のデュカを使用。
自作するのならクミン、カルダモン、アーモンド、胡麻、胡椒などをミルにかけます。
ベーコンは勿論一口サイズに切って頂いても。
オーブンに入れる前に急遽追加したのでそのままのせました。

このレシピの生い立ち

普通の野菜グラタンに変化をつけたくて。
レシピID : 5600949 公開日 : 19/04/22 更新日 : 22/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年12月9日
写真
ルチアーノ★★★
荒削りデュカ⭐エキゾチックな香りがグラタンとは思えない別の料理⭐

コメントも嬉しいです♪ どうもありがとうございます！

2022年10月29日
写真
た～ちん＊
デュカたっぷり使いました。板状のビーフジャーキーを市松模様に配置して、一見クロアチア風(笑)。
#おいしい

わぁ凄い！市松模様でありがとうございます♪ デュカたっぷりで香りもご馳走様ですね。

2022年6月7日
初れぽ
写真
Y✿えくぼ飯
ホワイトソースで作らせて頂きました、朝からグツグツチーズの良い香り！主人のお弁当に入れてみました。完食。久しぶりのグラタンで美味
#じゃがいもが美味しい
つくれぽを書く

( )
ブランディ
スパイスが香る✳︎野菜グラタン
by ブランディ