日清の唐揚げ粉でセグロイワシの唐揚げ
クック茶々茶
作り方
-
-
1
-
セグロイワシは水道水を流しながら頭を親指と人差し指で掴みながらもぎ取り親指でお腹から尻尾方向に腹側から開きます。
-
-
-
2
-
YouTubeの動画はこちら！
https://youtu.be/CukELATb5sU
-
-
-
3
-
開き終わったら水気を取ります。
これは前日開いてチルド室で保存して置きました。
-
-
-
4
-
バットに唐揚げ粉を入れ、開いたセグロイワシに唐揚げ粉を付けます。
-
-
-
5
-
180℃のサラダ油でサクッと揚げたら完成です！
-
コツ・ポイント
揚げ過ぎに注意！
たくさん揚げると衣の色が黒くなるので注意してください！
たくさん揚げると衣の色が黒くなるので注意してください！
このレシピの生い立ち
