つるんっ!簡単綺麗に剥けるゆで卵の作り方

つるんっ!簡単綺麗に剥けるゆで卵の作り方

Description

元料理人の弟に教えてもらった、超簡単!気持ちいい〜くらいとぅるんっ♪と剥けるゆで卵☆このやり方で今まで失敗なしです♪

材料

好みの量
卵が浸かるくらい

作り方

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鍋に使いたい分の卵を入れ、卵が完全に浸かるくらいに水をいれる。

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そのまま中火にかけて20分。
20分経ったらすぐに冷水につけて殻を剥く。

3

※※
全部成功とはいかない方もいらっしゃるみたいなので(><)
↓↓↓

4

冷水に入れる前に、鍋の中に入ってる状態でスプーン等を使って叩き、ヒビを入れてから冷水に浸し剥いてみて☆

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つるんっ!です♪

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検索トップ10入り感謝です☆!

コツ・ポイント

20分経ったらすぐに冷水に!
そしてすぐ剥いて下さい!
コンコン、と殻に少し割れ目入れて冷水につけてから剥くと、さらに剥けやすいと思います!

※黄身はしっかり固めです!

このレシピの生い立ち

ゆで卵が上手く剥けない話しになって教えてもらいました☆これを教えてもらってから、この作り方でしかしていません♪
レシピID : 5601072 公開日 : 19/04/13 更新日 : 21/11/11

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