3色おから団子のアーモンドぜんざい♪

3色おから団子のアーモンドぜんざい♪
白玉団子の中に、食物繊維がたっぷりのおからを入れ、抗酸化作用のあるアーモンドミルクで生地をまとめました♪

材料 (3人分)

25g
抹茶
1g
生おから
15g
アーモンドミルク
30cc
25g
食紅(赤)
数滴
生おから
15g
アーモンドミルク
30cc
25g
生おから
15g
アーモンドミルク
30cc
ゆで小豆缶
適量
アーモンドミルク
適量
クコノ実
適量

1

写真

今回使用した、女性に嬉しい食材三点です♪

2

ボールの中に、白玉粉・生おから・抹茶&食紅を入れて良く馴染ませる。アーモンドミルクを入れて生地をまとめ三種類の団子にする

3

それぞれの生地を6等分にして団子を作り、中心をくぼませる。沸騰したお湯の中に入れて浮き上がるまで茹でて冷水に取る

4

ゆで小豆缶をお好みの量のアーモンドミルクでゆるめる

5

器にゆるめた小豆ソースを伸ばし、水気を良く切った団子を並べる。戻したクコノ実を上にのせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

生おからを入れることでカロリーも抑えられるので、よりヘルシーなデザートになります。もし生おからがお手元に無いようでしたら、水切りした絹ごし豆腐を使っても代用できます♪

このレシピの生い立ち

見た目も楽しく、食べれば健康にもつながるデザートを考えました。食感がいつもの白玉とは違う、新たな一品をお楽しみくださいませ♪
レシピID : 5601369 公開日 : 19/04/14 更新日 : 19/04/14

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