夏みかんのマーマレード

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Description

母からの覚え書き

材料

夏みかん
4個
砂糖
大さじ4杯
小さじ半分×3

作り方

1

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夏みかん4個皮をむく。中身は2個分使う。残りの2個は食べちゃう。

2

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重曹小さじ半分位を加えて、3回煮こぼす。この時あくも取る。

3

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皮を細かく切る。

4

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切った皮と、中身2個分を入れる。

5

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砂糖大さじ5杯加えて、1時間位置く。そうすると、水分が出てきます。

6

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1時間位弱火で煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家で採れる夏みかんで、いつも母が作ってくれます。
レシピID : 5601967 公開日 : 19/04/14 更新日 : 19/04/14

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