超シンプル☆のらぼう菜と油揚げの炒めもの

超シンプル☆のらぼう菜と油揚げの炒めもの

Description

のらぼう菜の甘味が美味しいシンプルな炒めものです。人気検索1位ありがとうございます♡

材料

のらぼう菜
2つかみ分
油揚げ(手揚げ風)
1枚
粉末かつおダシ
10g
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
お好みの油
大さじ1.5

作り方

1

のらぼう菜は洗って水気をよく切り
食べやすい大きさに切る

2

油揚げは縦半分に切ったら1cm幅に切っておく

3

写真

フライパンに油を入れ、中強火で熱し、のらぼう菜を入れる。
24cmのフライパンで結構山盛りになる量です。

4

のらぼう菜がしんなりしてきたら、粉末かつおダシ、酒、みりん、油揚げを入れ強火で炒める

5

全体的に炒まったら、醤油を回し入れ強火のままさっと炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

焦げないよう手早く強火で炒めていくと、のらぼう菜から水分が出過ぎず甘味も出て美味しく仕上がります。
油揚げは手揚げ風の厚めが美味しいです。
のらぼう菜の量に応じて醤油の量を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

のらぼう菜をたくさん頂き、のらぼう菜の甘さを生かしたくて作りました
レシピID : 5602100 公開日 : 19/04/14 更新日 : 19/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

20/04/22

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油あげと相性バツグンですね。ご馳走さまでした(^o^)

canaon

20/04/16

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美味しくいただきました、ありがとう

ぽむどてーる

20/04/11

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のらぼう菜を初めて食べます。お蔭様で美味しくできました♪感謝です

tomatoast

20/03/12

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去年も作りました。美味しかったので今年も。やっぱり美味しいです。

EmikoT