レバニラ丼♪

レバニラ丼♪

Description

簡単・早い・美味しい・安い・栄養満点の5拍子!
新生活応援レシピです

作り方の動画あり(URLは工程10を参照)

材料 (1人前)

鶏レバー/ハツ
2羽分(140g)
ニラ
1/2束(50g)
玉ねぎ
1/2個(80g)
白ネギ
1/2本
ご飯
200g
たれ
醤油/酒/水
各大さじ1
オイスターソース/砂糖/ごま油
各小さじ1
小さじ1/2(お好みで)
鶏ガラスープの素
小さじ1/3
小さじ1/2
下味用
ごま油/酒
各小さじ1
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ハツは半分に切り、レバーは食べやすい大きさに削ぎ切りにする
    レバーは必ず鮮度の良いものを選んでください

  2. 2

    写真

    冷水に漬けて15分放置し血抜きをする
    15分経過したら、血の塊を除く

  3. 3

    写真

    小口切りにした白ネギは水にさらして辛みを抜き、水気を切っておく

  4. 4

    写真

    ニラは5㎝幅に切る。
    根元の部分は別にしておく。
    玉ねぎは5~6㎜幅に切っておく

  5. 5

    写真

    水気を拭い、下味用の材料を入れてよく揉み、5分ほど放置する

  6. 6

    写真

    たれの材料を全て合わせてよく混ぜておく

  7. 7

    写真

    レバーを炒める。
    2分ほど炒めて色が変わってきたら、玉ねぎとニラの堅い部分を炒める

  8. 8

    写真

    1分ほど炒めたら、ニラの葉を入れて、よく混ぜたたれも入れる

  9. 9

    写真

    さっと混ぜたら完成です。
    ニラは火の通し過ぎに注意してください

  10. 10

    写真

    作り方の動画はこちら(YouTube動画)

    https://youtu.be/HfpLYsurytQ

コツ・ポイント

●もちろん丼でなく単品でも美味しいです
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12454238399.html

このレシピの生い立ち

●とても簡単で美味しいレバニラ丼のレシピです
●Youtubeで『レバニラ丼♪』で検索!
レシピID : 5602153 公開日 : 19/04/20 更新日 : 20/04/07

このレシピの作者

クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!
YouTube:http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
ブログ:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター:http://twitter.com/s_papa777


              

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真

2021年1月11日

リピです!鶏レバーが美味しく食べれるレシピだと思います。お酒にも合いますね!レシピ有り難うございます!

写真

2020年6月27日

酒のアテに。驚き!お酒にめちゃ合う!レバー柔らか、ニラしゃきです

写真

2020年5月28日

初れぽ

鶏レバーだと安くていいですね♡しっかり味のレバニラでご飯もモリモリ進んで元気でました^^

コメントを書くには ログイン が必要です