簡単!本格的!魯肉飯♡

簡単!本格的!魯肉飯♡

Description

カロリーカットのため、豚モモ肉でヘルシーに作りました。五香粉が入ることで本格的で絶品♡

材料 (4人分)

大さじ1.5
玉ねぎ
1/2個
長ねぎ
1本
干し海老
大さじ2
小松菜
2束
 
ゆで卵
4個
1片
豚肉
400g
五香粉
小さじ1 1/2
砂糖
大さじ3
日本酒
大さじ3
醤油
大さじ2
干し椎茸
4個
小さじ1

作り方

1

お湯を沸かし、小松菜を茎の方からさっと茹でる。その残りのお湯でゆで卵を作る。干し椎茸は戻しておく。

2

写真

鍋にごま油、玉ねぎ(みじん切り)、長ねぎ(みじん切り)、干し海老(みじん切り)を入れ、焦げ目がつくまで中火で炒める。

3

にんにく、生姜、細切れにした豚肉を入れ、さっと焦げ目がつくまで炒める。

4

写真

五香粉、砂糖、日本酒、醤油、干し椎茸(細切り)を入れて全体を混ぜ、水を50ccとゆで卵加えて10分ほど煮込む。

5

写真

仕上げに酢をいれてさっと煮立てて出来上がり!

コツ・ポイント

焦がし野菜がおいしさのコツ!必ず一手間加えてください♡

このレシピの生い立ち

お料理教室で習ったレシピを自分なりにアレンジしてみました。
レシピID : 5602192 公開日 : 19/04/14 更新日 : 19/12/28

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